Бородинский хлеб в хлебопечке

Список ингредиентов

• пшеничная мука — 80 г
• ржаная мука — 470 г
• вода — 330 мл
• кипяток — 80 мл
• сухие дрожжи — 2 ч. ложки
• соль — 1,5 ч. ложки
• ржаной солод — 4 ст. ложки
• растительное масло — 2 ст. ложки
• мед — 2 ст. ложки
• кориандр — 1 ч. ложка
• зерна кориандра — 1 ч. ложка

Способ приготовления

Ржаной солод смешать с кипятком до однородности.
Положить в ведерко хлебопечки сухие дрожжи и два вида просеянной муки. Добавить соль, подготовленный солод, растительное масло, мед, кориандр и влить воду.
Включить программу "Ржаной хлеб" и выпекать до готовности в течение 3,5 часов. Затем остудить на решетке, нарезать ломтиками и подать на стол.
Бородинский хлеб готов!