Банановый хлеб

Вдохновение черпала вот отсюда, но изменила рецепт практически до неузнаваемости.

Что надобно иметь в наличии:

4 спелых (лучше даже - переспелых) банана
2 яйца
150 мл йогурта
1 стакан (180 г) пшеничной муки
4 ст л (60 г) овсяной муки
2 ст л (30 г) миндальной муки
1 ч л соды
Щепотка соли
Сахарозаменителя для выпечки (эквивалентный 160 г сахара)
75 г орехов (грецких и пекан)

В двух кусочках (1\7 от всей порции) такого хлеба (потому что могу поспорить - одним вы не ограничитесь ;-) около 4.5 пунктов Weight Watchers.

Что со всем этим делать:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Бананы размять вилкой.
Добавить в банановому пюре яйца и йогурт, перемешать.
В отдельной миске смешать все виды муки, соду, соль и сахарозаменитель.
Соеденить влажные и сухие ингредиенты и добавить орехи.
Перемешать до однородности и не более.
Вылить в сбрызнутую маслом из спрея форму для кексов.
Выпекать около 75 минут, до сухой зубочистки. Кекс выходит немного влажным, но пропекается отлично.