Необходимые продукты: отруби пшеничные - 200 г мука пшеничная - 200 г ксилит или мед - 200 г кефир - 200 г масло растительное - 100 г яйца - 120 г соль - 5 г

Способ приготовления блюда: Диеты №8, 9, 11, 15; 10 – без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке, просейте через сито и смешайте с мукой. Ксилит или мед соедините с кефиром, добавьте смесь муки и отрубей, масло, яйца, соль и перемешайте. Тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 20-30 минут при 200°С. Выпеченную основу нарежьте квадратами. Выход 1000 г. Б – 60,0 г, Ж – 120,0 г. У – 280, 0 г К – 265,0 ккал.